Neven: mali kalendar iz bakine bašte
Cveta od ranog leta pa sve dok ga ne uništi prvi mraz. Rimljani su ga povezivali sa kalendarom, srednjovekovni kuvari su njime bojili supe umesto skupog šafrana, a na Balkanu ga gotovo svako pamti iz bakine bašte. Ovo je priča o nevenu.
Sunčani cvet
Neven (Calendula officinalis) je jednogodišnja biljka iz porodice glavočika, iste kojoj pripadaju smilje i kamilica. Ima svetlozelene, blago lepljive listove i krupne cvetove jarko narandžaste ili žute boje. Lako se gaji, voli sunce i rastresitu zemlju, a cveta od juna do prvih mrazeva.
Mali kalendar
Latinsko ime Calendula je umanjenica od reči calendae, kako su Rimljani zvali prvi dan u mesecu. Ime bi moglo da znači „mali kalendar“ ili „mali sat“, jer neven cveta gotovo kroz ceo deo godine, iz meseca u mesec. Botanički naziv dao mu je švedski botaničar Karl Line, sredinom 18. veka.
Na engleskom se neven zove marigold, što je skraćeno od „Marijino zlato“ – po Bogorodici, čije su praznike u srednjem veku krasili njegovi zlatni cvetovi.
Šafran siromašnih
U srednjovekovnoj Evropi neven je bio mnogo više od ukrasne biljke. Njegove latice su se dodavale supama i čorbama, a osušene su bojile sir i jela u zlatnožutu boju, umesto skupog šafrana. Zato je dobio nadimak „šafran siromašnih“.
Nemačka monahinja i travarka Hildegarda iz Bingena, jedna od najpoznatijih žena srednjovekovne nauke, ostavila je jedan od prvih jasnih pisanih zapisa o nevenu. Od tada je neven stalni stanovnik manastirskih i kućnih vrtova širom Evrope.
Cvet balkanskih bašti
Neven se i danas gaji širom Mediterana, Balkana i istočne Evrope. U Srbiji je deo gotovo svake seoske bašte, a nevenova mast se generacijama pravi kod kuće: cvetovi se potapaju u mast ili ulje i polako zagrevaju, sve dok ne predaju svoju boju i miris.
Tri oblika nevena
- Hidrolat nevena se dobija destilacijom cvetova vodenom parom. To je blaga, mirisna voda.
- Ekstrakt nevena nastaje potapanjem cvetova u tečnost koja izvlači njihove sastojke.
- Ulje nevena je macerat: osušeni cvetovi se nedeljama potapaju u biljno ulje, koje preuzima njihovu zlatnonarandžastu boju i sastojke.
Neven u kozmetici
Neven je jedan od najpoznatijih biljnih sastojaka za nežnu negu. U kozmetici se koristi u proizvodima za osetljivu i suvu kožu i kožu sklonu crvenilu, kojoj doprinosi osećaju umirenosti i mekoće. Hidrolat nevena je blaga osnova, na primer u našem gelu za umivanje.
Neven je kozmetički sastojak, a ne lek. Ne koristi se za lečenje rana, opekotina ili kožnih bolesti.
Hortus Dei proizvodi sa nevenom
Važno je znati
- Osobe alergične na biljke iz porodice glavočika, poput kamilice ili ambrozije, treba da novi proizvod prvo isprobaju na malom delu kože.
Česta pitanja
Da li je neven isto što i kadifica?
Ne. Kadifica (Tagetes) je druga biljka, iako ima slične cvetove. U kozmetici se koristi neven.
Zašto je ulje nevena narandžasto?
Boju mu daju prirodni pigmenti iz cvetova.
Zašto se neven zove šafran siromašnih?
Zato što su se njegove latice koristile da oboje jela umesto skupog šafrana.